Spécialités Catalane

Nous avons eu bien du mal à trouver des boutiques vendant des spécialités catalanes. Nous nous sommes donc tournée vers une valeur sûre: la confiserie LOR établit à Perpignan depuis 1874 et spécialistes des produits catalan.

Voyiez un peu tout ces biscuits qui vous tendent les bras. Une présentation très agréable, une vendeuse adorable qui vous fait goûter la plupart des spécialités...

Evidemment la première chose à acheter et à goûter surtout quand vous arrivez en pays Catalan c'est le Tourons, une sorte de Nougats mais qui n'a vraiment pas la même texture en bouche. De ce que nous as dit la vendeuse, il s'agit des mêmes ingrédients que ceux utilisés pour faire le Nougat de Montélimar, mais la cuisson est différente et c'est ce qui fait le Touron est si particulier, si unique !

Viennent ensuite les merveilleuses Rousquille ! Ce sont des biscuits en forme de couronne, enrobé d'un glaçage blanc épais à base de sucre légèrement parfumé au citron, ce qui les rend à la fois sec et tendre ! Un Délice !
Ca fond dans la bouche.

Les spécialités catalanes sont vraiment LE cadeau à ramener pour vos amis, ils sont délicieux et ils ont l'avantage de bien se conserve.